秋天女人不妨常吃这菜,滋阴润燥美肤,不放
秋后我们千万别急着贴秋膘，最重要之事在“去秋燥”。
立秋后，暑气尚在，今天小编给大家推荐一道去暑润燥的凉拌菜----莲藕西蓝花拌鸡蛋干丁，这道菜清爽少油腻，低脂又开胃，是一道老少皆宜的家常凉菜。常言道：“荷莲一身宝，秋藕最补人“。秋天的莲藕，是润秋燥必备的食材之一。夏末初秋莲莲藕大量上市，这时的莲藕不仅营养美味，价格也尤为实惠。莲藕的营养丰富，富含植物蛋白质、维生素、铁、钙等微量元素等营养物质，常吃具有滋阴润燥、促进消化、润肠通便、补益气血，增强免疫力等功效。女人想要老得慢一点皮肤嫩白一点，不妨多吃这菜，简单营养又好吃。
现在的莲藕甘甜爽脆，用来清炒、凉拌最为合适不过了。今天就用它搭配着鸡蛋干和西蓝花一起来凉拌，鸡蛋干是用鸡蛋为主要食材制作而成，营养与鸡蛋功效相同，具有健脑益智、保护肝脏、延缓衰老等功效；而西蓝花是抗癌明星蔬菜，也是健身人士的养生蔬菜。将这三种食材搭配在一起，焯一焯，拌一拌，简单两步就能上桌，滋阴润燥美肤，做法也简单，不放肉也很香，秋天女人不妨常吃这菜。一起来看看它的详细做法吧。
原料：莲藕1节鸡蛋干1块西蓝花1小朵蒜末1勺辣椒1个生抽适量醋适量橄榄油盐适量
制作：1.准备好原材料；2.九阳晶钻不沾炒锅中烧水，加入少许盐和几滴油；3.将莲藕丁和鸡蛋干丁进锅焯煮两分钟；4.加入小朵西蓝花进锅焯煮变色后捞出；5.将焯好的配菜放入大碗中，加入少许盐；6.加入蒜末和红椒圈；7.加入适量的生抽；8.加入少许白醋；9.最后加入适量的橄榄油；
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贝蒂斯（BETIS）特级初榨橄榄油食用油护肤橄榄油ml/瓶京东好评率99%无理由退换京东配送旗舰店￥49.9购买已下架小贴士：1.西蓝花比起莲藕和鸡蛋丁更易熟，因此先将起莲藕和鸡蛋丁放入锅中先焯煮两分钟；2.再将西蓝花焯煮一分钟后捞出；3.将焯好的蔬菜放入碗中，加入盐等调味料拌均匀即可。
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