警告全美爆發大腸桿菌疫情這種食物趕緊

一場新的大腸桿菌危險疫情在多州爆發，僅從10月8日至10月31日期間，全美11個州有個32人感染了產志賀毒素大腸埃希菌(Shigatoxin-producingEscherichiacoli,STEC)。

美國疾病控制與預防中心建議美國消費者不要吃任何長葉生菜/蘿蔓萵苣（romainelettuce）。美國疾病控制與預防中心還表示，直到更多的疫情信息被控制前零售商和餐館不應提供或出售任何生菜。

全美大規模爆發，主要在加州和東北部

據了解，在被感染的32人中，有13人接受住院治療，一人引發腎功能衰竭，目前還沒有患者死亡的報告。疫情主要爆發在加州和美國東北部地區，其中加州出現10位患者，而密歇根州出現7位患者。

另外，此次的大腸桿菌的疫情還影響到了加拿大，出現了18個病例。美國疾病控制與預防中心建議民眾立即扔掉家中各類型的長葉生菜食品，即使是已經吃完後沒有發生不適。這些食品包括長葉生菜的所有製成品，包括各類含有各類長葉生菜的各類蔬菜色拉等。

美國疾病控制與預防中心表示，一旦食用了又大腸桿菌的食品會出現以下症狀：

2到8天內產生胃痙攣丶腹瀉和嘔吐等症狀。有些患者可能會患一種叫做溶血性尿毒綜合症的腎衰竭疾病。而一般通過測試糞便樣品可以診斷是否患大腸桿菌感染。如果您有大腸桿菌感染的症狀，請諮詢您的健保提供者，寫下您在開始生病前一周吃的東西，並將您的疾病報告給衛生部門。

近1萬磅牛絞肉被召回部分送往俄勒岡和華盛頓

另據此間華文媒體報導，猶他州海勒姆市（Hyrum,Utah）的斯威夫特牛肉公司（SwiftBeefCo.）正在召回約磅未經加工的碎牛肉產品，其中一些被運往俄勒岡州和華盛頓州。

據KOMO新聞報導，美國農業部食品安全檢驗部門11月17日宣布，這些產品可能被大腸桿菌污染。大塊碎牛肉於10月24日生產，並於11月16日召回。到目前為止，還沒有關於這些產品的消費引起反應的確認報告。

可能涉及召回的產品如下所示：

磅:大塊SwiftGroundBeef81/19(81%瘦肉)細磨組合軸承產品代碼。

8-10磅:塑料包裝“blueribbonBEEF”絞碎牛肉81/19(81%瘦肉)粗磨軸承產品代碼。

8-10磅:塑料包裝“blueribbonBEEF”絞碎牛肉，93/07(93%瘦肉)粗磨軸承產品代碼。

8-10磅:塑料包裝“blueribbonBEEF”絞碎牛肉85/15(85%瘦肉)粗磨軸承產品代碼。

8-10磅:塑料包裝“blueribbonBEEF”絞碎牛肉73/27(73%瘦肉)粗磨軸承產品代碼。

上述產品被運送到內華達州、俄勒岡州、猶他州、華盛頓州和加州的零售分銷商，用於進一步加工和食品服務分銷。被召回的產品在美國農業部的檢驗標誌中有“EST.”的認證編號。FSIS已經確認，斯威夫特牛肉公司是該批絞碎牛肉產品的唯一供應商。

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